白菜またはキャベツを千切りにする。

ハムを半分に切って合わせ千切りにする。

小ねぎをハムと同じ程度の長さに合わせて切る。

ボールに切った材料を合わせる。

メンマと搾菜をお好みの量入れる。

胡麻油と昆布つゆ.ほんの少しの砂糖を加えて混ぜ合わせる。塩は搾菜やメンマの量によって加減する。

お皿に盛り付けお好みで辣油を回しかけ出来上がり♪ૢ