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もりもりいける和風たらこスパ
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もりもりいける和風たらこスパ-レシピのメイン写真

もりもりいける和風たらこスパ

あきひろまま
あきひろまま @cook_40133854

たらこと海苔の風味で完食
このレシピの生い立ち
夏の掛け蕎麦から
食欲の秋のお昼ごはんに

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材料

3人分
  1. パスタ 250g
  2. たらこ 100~150g
  3. キャベツ 3~4枚
  4. ニンジン 半分
  5. キノコ類 無くても可
  6. オリーブ油 適量
  7. ニンニク 1片
  8. バター 1片
  9. 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    たらこを両面5分づつ弱火のグリルで焼いて、スプーン2つで皮からこそぎとっておきます。

  2. 2

    ニンジンを薄く切ります。
    キャベツはやや小さめの四角に切ります。
    キノコ類は適宜に用意します。

  3. 3

    大鍋にお湯を煮立てて塩を2サジ程入れます。
    パスタを指定の1分短めに茹でていきます。

  4. 4

    パスタを茹でている間に、ザルに②を入れて鍋で同時に茹でます。

  5. 5

    フライパンに油をひいたらニンニクを小口切りにして炒めておきます。

  6. 6

    フライパンにバターを入れたら茹だった具を炒めて、パスタを投入。たらこを加え塩コショウで味を整えます。

  7. 7

    しょうゆをひと廻しして、
    お皿に盛って海苔を切ったら
    出来上がり!

コツ・ポイント

ニンジンがすぐに茹であがるように薄く

⑥でパスタの煮汁を3~5サジ足し入れるとしっとりと仕上がります。

たらこの塩分があるので塩加減は少なめで

子供の口の周りのたらこでほのぼのとします。

とろけるチーズなどを足すと濃い目になります。

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あきひろまま
あきひろまま @cook_40133854
2019/10/14 04:06に公開
休職から復帰しかけの給食のおばちゃんママ
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