白菜ともやし鶏むね肉のスープ煮～和風味～

Name: 白菜ともやし鶏むね肉のスープ煮～和風味～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; 白菜 4分の1カット; もやし 3袋; エリンギ(無くてもOK) 3本; 水 2カップ; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; だしの素 3袋(12g)

331ミミイ @331_mimii_

煮るだけ簡単な白菜ともやし、鶏むね肉の和風のスープです♬
もやしと鶏むね肉で節約にも❀.*
このレシピの生い立ち
白菜から出る水分で、和風のスープを作りたかったので。
もやしと鶏むね肉で節約にもなる一品にしました♪

白菜ともやし鶏むね肉のスープ煮～和風味～

331ミミイ @331_mimii_

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材料

鶏むね肉 2枚
白菜 4分の1カット
もやし 3袋
エリンギ(無くてもOK) 3本
調味料
水 2カップ
醤油大さじ2
みりん大さじ2
だしの素 3袋(12g)

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作り方

1
エリンギはスライスする。
白菜はざく切りにして、洗って水を切る。
2

鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れて煮立てる。
4

蓋をして弱火で野菜を20分程煮て、白菜が煮えたら鶏むね肉を入れる。
5

中火で煮て、鶏むね肉にサッと火を通したら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

最初は水分が少ないですが、煮ると白菜から水が出ます。

鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、柔らかく仕上がります❃.*

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2018/02/17 09:34に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

このレシピのキーワード

スープ煮白菜もやしエリンギ鶏胸肉

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