キャベツ山盛り『魚河岸あげ』のカツサンド
お肉の代わりに『魚河岸あげ』を使ったボリュームあるけどヘルシーなカツサンド。
揚げ焼きカツの下ごしらえはポリ袋で簡単！
このレシピの生い立ち
カロリーの高い「カツサンド」もフワフワはんぺんの魚河岸あげを使えばカロリーダウンでヘルシーです。キャベツにも合うソースを工夫しました。
キャベツ山盛り『魚河岸あげ』のカツサンド
お肉の代わりに『魚河岸あげ』を使ったボリュームあるけどヘルシーなカツサンド。
揚げ焼きカツの下ごしらえはポリ袋で簡単！
このレシピの生い立ち
カロリーの高い「カツサンド」もフワフワはんぺんの魚河岸あげを使えばカロリーダウンでヘルシーです。キャベツにも合うソースを工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにして しっかり水気を切っておく
- 2
ソースを作る；耐熱の容器にソースの材料を入れて混ぜ、ペーパータオルをかけてレンジにかけ沸騰させる。500w強で約1分
-
- 3
カツを作る；
包丁で 魚河岸あげ1個を厚さ半分に切る -
- 4
ポリ袋に小麦粉・コショウを入れて軽く振る。
3.の魚河岸あげを入れて振り、全体にまぶす -
- 5
マヨネーズを入れ、袋の上から揉んで全体にからませる。
パン粉を入れ、ビニール袋を膨らませて振って満遍なくつける -
- 6
玉子焼器など小さめのフラパンにサラダ油を引いて中火にかけ、フライパンが温まったら 5.の魚河岸あげを入れる
-
- 7
両面こんがりキツネ色に焼き、ペーパータオルに取って余分な油を吸わせる
-
- 8
パンの準備；
パンの表面全体にマヨネーズを薄く伸ばし、からし適量も所々に薄くつける。
上にキャベツを載せて全体に広げる -
- 9
2.のソースにカツをくぐらせて両面にたっぷりつける
-
- 10
キャベツの上に載せ、余ったソースも回しかける
-
- 11
食パンを半分に折り曲げてカツのある所2か所をスティックで止める。
真ん中に包丁を入れて半分に切って完成！ -
- 12
ロールパン２個でも同様に作れます♪
使うパンはお好みの物なんでもOK! -
コツ・ポイント
ソース加熱時間はレンジ出力によって加減して下さい。一度沸騰すればOK。
5.の衣をつける時のマヨーズは全面にしっかりと。 パン粉がつきやすいです。
キャベツは山盛り載せてくださいね！
カツはご飯にも合うので、おかずの一品に。お弁当にも最適！
つくれぽ
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