
唐揚げ☆醬油味
味付けや漬け時間に悩みながらも、ようやくたどり着いたレシピです!
このレシピの生い立ち
ジューシーに美味しく仕上げるために調べに調べました
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鶏ももは水を張ったボウルに入れて30分ほど付け置く
30分たったら水からあげる
白い部分や筋張った部分をキッチンバサミで切る
2を一口大に切る
(多少大きめでも美味しいのでOK!)
★の調味料をジップロックに入れて混ぜる
4のジップロックの中に鶏もも肉をダイブ!
5時間くらい漬け込んでも大丈夫です
揚げる直前に片栗粉を鶏肉にまぶす
*袋シャカシャカでもいいけれど、余分な粉をはたき落とすこと
180℃の油で5分くらい揚げる
手順1・2をしっかりやることがジューシー唐揚げのコツです!
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