紀文 魚河岸あげ®のキムチチゲ
たべたいち @cook_40034789
豆腐の代わりに魚河岸あげをキムチチゲに。魚介の旨味と柔らか食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
豆腐が原料に入ってる魚河岸あげなので、豆腐の代用に出来ると思い作ってみました。
紀文 魚河岸あげ®のキムチチゲ
豆腐の代わりに魚河岸あげをキムチチゲに。魚介の旨味と柔らか食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
豆腐が原料に入ってる魚河岸あげなので、豆腐の代用に出来ると思い作ってみました。
作り方
- 1
野菜を食べやすく切り温めた鍋にゴマ油をひいて炒める。しんなりしたらキムチ加え軽く炒めたら水と調味料を加え煮る。ニラは最後
- 2
スープが煮立ったら魚河岸あげとニラを入れて再沸騰したらできあがり。最後に刻んだ小ネギを散らす。
コツ・ポイント
味付けは味噌で調整して下さい。
味噌を入れてからはグツグツ煮込まない。
更に辛口にしたい時は生姜すりおろし、粉唐辛子を追加しても。
コチュジャンがあれば味噌みりんを省いて下い。
食べやすい様に魚河岸あげ十字の切れ目を入れても。
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beroneete -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20403801
