米粉でとろみをつけた白菜たっぷりの優しい味のシチューですこのレシピの生い立ち白菜が余っていたので。
白菜とベーコンを1cm幅に切る。
鍋に水、白菜、ベーコン、コーン、固形コンソメの順に入れ、蓋をして中火にかける。
蓋がカタカタしてきたら(5分くらい)、弱火にしてさらに煮る。
8分くらいたったら蓋を開け(鍋いっぱいだった材料が半分くらいになる)、牛乳を加え中火にして沸騰直前まで煮る。
一旦火を止めて、水で米粉を溶いて鍋に回し入れ、お玉でよくかき混ぜる。
再び火にかけ(中火より弱め)、とろみがついたらOK最後に塩、こしょうで味を整える。
器に注いで出来上がり☆
米粉はよく水で溶いて、火を止めてから入れること。
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