ノンフライヤーで～ひれかつ♫
yukiじるし @cook_40052723
卵不使用の薄付き衣
油で揚げない
超簡単ver.のひれかつです。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーで美味しいフライを目指しました。
ノンフライヤーで～ひれかつ♫
卵不使用の薄付き衣
油で揚げない
超簡単ver.のひれかつです。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーで美味しいフライを目指しました。
作り方
- 1
●を量り合わせる。
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- 2
豚ヒレ肉をカットする。
16等分になりました。 -
- 3
塩胡椒をまぶす。
-
- 4
ポリ袋に粉と”３”を入れ
全体的に大きく振って粉をまぶす。 -
- 5
肉に塩がふられているため
少しおくと
しっとりとしてくる。 -
- 6
”１”に入れてパン粉をまんべんなく表面にまぶす。
水分を帯びた薄力粉が接着材となるが、押さえつけるようにするとよい。 -
- 7
ノンフライヤーを200°に設定し
５分予熱する。
一度に全部入らないため
1/3~半量を並べて
9分加熱。 -
- 8
上下を返し更に9分
計18分加熱する。しっかり焼きこまれていないと衣が剥がれやすいです。
-
- 9
ほどよく焼き色がついたら
できあがり。 -
- 10
衣はサックリ
中はしっとりと焼き上がっています。 -
コツ・ポイント
エアウェーヴフライヤー使用。
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小麦粉 卵 パン粉の順に付けていくのが面倒だったフライですが、天ぷら粉使用で手間いらず、牛乳使用で更に楽になりました☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20403885
