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バジル&甘糀deチキンのオープン焼き
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バジル&甘糀deチキンのオープン焼き-レシピのメイン写真

バジル&甘糀deチキンのオープン焼き

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

柔らかチキン。
イタリアンなオープン焼き

このレシピの生い立ち
オシャレで、ヘルシーに食べたくて作りました。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 味付調味料材料
  • バジルソース 大さじ1、5
  • 甘糀(無ければハチミツ) 小さじ1弱
  • 醤油 小さじ1/2
  • レモン果汁 小さじ1/2
  • クレイジーソルト 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 付け合わせ(お好みです。)
  • お好みの野菜 適量
  • トマトソース 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な脂肪、スジを取る。
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    味付調味料を作る。
    クレイジーソルトは、塩気を調節する為に使う。
    鶏もも肉を入れる。
    揉み込む(約30分以上)。

    • バジル&甘糀deチキンのオープン焼き作り方2写真
  3. 3

    オープン予熱200℃にする。

  4. 4

    鉄板の上に、クッキングシートを敷く。
    味付をした鶏もも肉を置く(皮は上)。
    オープン200℃で約20分焼く。

  5. 5

    お好みの野菜を添えて出来上がり。
    今回、大根のコンソメ煮、ほうれん草ソテー、トマトソース、チーズせんべいを添えました。

    • バジル&甘糀deチキンのオープン焼き作り方5写真
  6. 6

    大根は大根の下茹で。 レシピID:20292351
    を使用しました。

    • バジル&甘糀deチキンのオープン焼き作り方6写真
  7. 7

    ほうれん草ソテーは、レンジで作りました。
    ほうれん草☆レンチン♪バターソテー レシピID:19920466

コツ・ポイント

醤油、レモン果汁、甘糀を入れる
甘糀が無ければ、ハチミツを使う。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2014/11/13 10:54に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

トマト 鶏もも肉 はちみつ こうじ ジェノベーゼ

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