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絹豆腐で濃厚エスプレッソ プリン風♡
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絹豆腐で濃厚エスプレッソ プリン風♡-レシピのメイン写真

絹豆腐で濃厚エスプレッソ プリン風♡

mie♥︎
mie♥︎ @cook_40265503

豆腐ですが、クリーミーなエスプレッソ風プリンです♡
プリンではないかもしれないですが、ヘルシーなのに美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
コーヒーが好きで、ヘルシーな絹豆腐にかけてみたら、スイーツみたいになり美味しかったので覚え書き用に♡

豆腐ですが、クリーミーなエスプレッソ風プリンです♡
プリンではないかもしれないですが、ヘルシーなのに美味しいですよ♡
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コーヒーが好きで、ヘルシーな絹豆腐にかけてみたら、スイーツみたいになり美味しかったので覚え書き用に♡

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絹豆腐で濃厚エスプレッソ プリン風♡

mie♥︎
mie♥︎ @cook_40265503

豆腐ですが、クリーミーなエスプレッソ風プリンです♡
プリンではないかもしれないですが、ヘルシーなのに美味しいですよ♡
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コーヒーが好きで、ヘルシーな絹豆腐にかけてみたら、スイーツみたいになり美味しかったので覚え書き用に♡

豆腐ですが、クリーミーなエスプレッソ風プリンです♡
プリンではないかもしれないですが、ヘルシーなのに美味しいですよ♡
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コーヒーが好きで、ヘルシーな絹豆腐にかけてみたら、スイーツみたいになり美味しかったので覚え書き用に♡

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材料

2人分(豆腐300gだと倍になります。)
  • 絹豆腐(3個パックのものを1つ使用しています) 150g
  • ♡エスプレッソソース ↓
  • ♡インスタントコーヒー(豆腐300gだと大さじ1です→) 小さじ2
  • ♡水 大さじ2
  • コーヒーカラメルソース↓
  • ★インスタントコーヒー 大さじ1
  • ★水 大さじ1と2分の1
  • ★砂糖 大さじ1~2
  • ★豆乳or牛乳 小さじ1
  • ★バニラエッセンス(あれば) 2滴ほど
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作り方

  1. 1

    耐熱マグなどに、♡を入れ、よく混ぜ合わせる。
    コーヒーの粒はつぶして溶かしてください✩
    500wで1分レンチンします。

  2. 2

    豆腐を別容器に盛り付け、♡をかけます。
    次に、鍋に★を入れ、弱火で焦げないように注意しながら熱します。

  3. 3

    徐々にトロトロになるので、混ぜてください。
    (トロトロにならないようなら、中火にしてください★)

  4. 4

    豆腐に、カラメルソースをかけ、冷やせば完成♡

  5. 5

    そのまま食べても、
    冷蔵庫で冷やしても、美味しいですが、
    レンジで50秒~1分ほどチンすると更に濃厚で美味しくなります♡

コツ・ポイント

カラメルを焦がさないように注意してくださいね(*´∇`)ノ
バニラエッセンスを入れると、エスプレッソコーヒーが苦手な人にはちょうどいい美味しさになると思います♪

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mie♥︎
mie♥︎ @cook_40265503
2018/01/27 06:23に公開
自分の記録用です( ᵕ·̮ᵕ )ノ
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このレシピのキーワード

豆乳 牛乳 絹ごし豆腐 豆腐

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