簡単！しっとりスイートポテトタルト
丁度いい甘さでしっとり^ ^
このレシピの生い立ち
余っていた卵黄とさつまいもで何か作ろうと考えてたら思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターと砂糖をよく混ぜる。そこに卵黄を加え混ぜさらに薄力粉も加えてヘラなどでよく混ぜる。
- 2
一まとめになったら冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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- 3
その間にスイートポテトを作ります。さつまいもの皮をむき適当な大きさに切り鍋に水とさつまいもを入れ中火で加熱。
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- 4
菜箸などがささるくらいになったらさつまいもをボウルに移し潰します。
- 5
砂糖、バター、牛乳、卵黄、バニラエッセンスを加えてしっかり混ぜる。
しっとりした感じになったらok。 -
- 6
30分経ったら寝かせておいたタルト生地を取り出しオーブンを180度で余熱する。
- 7
余熱してる間に型にバターを塗り生地を伸ばし型につける。しっかりと付けたらフォークでたくさん穴をあける。
- 8
余熱完了後180度で13〜15分焼いたらタルト生地は完成。
- 9
8でできたタルト生地にスイートポテトを敷き詰める。(表面を綺麗にする場合はラップを乗せて撫でるといいですよ)
- 10
卵黄でつや出しして180度で余熱したオーブンで15〜18分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
簡単なので特にコツはないです。
1日置くとさらにしっとりしてて美味しいですよ！
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