鮎さん家のちゃんこ鍋

鮎さん家のちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

鮎さん家のちゃんこ鍋

◎鮎さん◎ @cook_40282560

野菜たっぷり！！中華味の鶏団子と巾着玉子のちゃんこ鍋です。
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お鍋の美味しい季節になりました。

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材料

2人分

ざく切り白菜 1/4個分
もやし 1袋
ざく切り小松菜 1把分
斜め切りネギ 1本分
[巾着玉子]
玉子 2個
油揚げ 1枚
[鶏団子]
鶏ひき肉 150g
☆みじん切りネギ適量
☆味噌少々
☆おろし生姜適量
☆塩コショウ少々
[スープ]
水 800ml
★ウェイパー大1
★塩コショウ少し
★醤油少し

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作り方

1

別鍋に水を入れ温め★を溶かし入れ、スープを作ります。
2

卓上鍋に切った野菜を盛り付けスープを足して温め煮込みます。
3

ひき肉に☆を入れ、練ります。
4

油揚げを半分に切り袋状にして生卵を入れ、楊枝で入り口を閉めます。
5

鍋が煮立ったら、ひき肉をスプーンで団子状にして入れます。
6

巾着玉子も入れます。
7

火が入ったら、出来上がり♪
8

〆はラーメンがおすすめです♪

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◎鮎さん◎

◎鮎さん◎ @cook_40282560

2014/11/10 09:00に公開

このレシピのキーワード

ちゃんこねぎ白菜もやし小松菜鶏団子卵とりひき肉味噌油揚げ

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