お日様色のオープンオムレツ
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125
人参の色が鮮やか♪すりおろしてるので人参が苦手な人にも気付かれないよっ（≧∇≦）好相性のチーズ＆海苔トッピングは必須☆
このレシピの生い立ち
風邪予防に毎日食べたい人参。でも、あまり手をつけない娘に…パクパク食べられる人参タップリ料理を♪
お日様色のオープンオムレツ
人参の色が鮮やか♪すりおろしてるので人参が苦手な人にも気付かれないよっ（≧∇≦）好相性のチーズ＆海苔トッピングは必須☆
このレシピの生い立ち
風邪予防に毎日食べたい人参。でも、あまり手をつけない娘に…パクパク食べられる人参タップリ料理を♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、にんじんをすりおろし入れ、砂糖・塩も入れよーく混ぜる。
- 2
小さめのフライパン又は小鍋に、サラダ油を熱し①の卵液を全量入れる。
- 3
極弱火にし、半分くらいまで火が通ってきたところで、半分に切ったプチトマト・６当分にしたスライスチーズをトッピングする。
- 4
蓋をしてじっくり火を通す。火加減はずっと極弱火。
- 5
鍋底とオムレツがツルンとはがれるまで固まったら、そぉ〜っと平な耐熱皿に移す。表面はプルプルと生焼け状態…気をつけて。
- 6
耐熱皿のままトースターで表面を仕上げ焼きする。焼き上がりはお好みで♪海苔をかけて完成( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
火加減はずっと極弱火で。耐熱皿にスルリと移したいのでテフロン加工のフライパンか小鍋で作ることをお勧めします。表面の仕上げ焼きは、電子レンジのトースター機能で５分くらい焼きました。
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