フライパンで鶏ミンチ、細かく刻んだピーマン小一個、醤油小さじ２杯を加えて２分程、弱火で鶏肉をパラパラほぐしながら炒める。

カットトマト５０gを加えて
中火で更に１分

強火にして水分を飛ばしたら出来上がりです。
お好みで唐辛子掛けたらおいしいと思います。