お箸で切れちゃうトロトロロールキャベツ
キャベツ沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
大きなロールキャベツが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯を取り丸ごと茹でます。火がとおると一枚づつはがれてきます。
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- 2
一枚づつザルにあげて冷まします。
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- 3
ひき肉にみじん切りの玉ねぎ卵ケチャップ塩コショウをいれ粘りが出るまで混ぜます。
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- 4
肉だねを12等分にしておきます。
- 5
冷めたキャベツの芯をすりこぎで叩いておきます。
- 6
1個いつきキャベツ2枚で包みます。かたがわを中に詰める包み方ですが難しかったらパスタで止めます。
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- 7
鍋に隙間なく並べ水600ccコンソメキューブ2個を入れ落し蓋して沸騰したら弱火で45分煮ますq
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- 8
そのままコンソメ味なら味見してから塩コショウ。
- 9
色々な市販のルーを入れればバリエーションいろいろ
写真はデミグラ味です。 -
コツ・ポイント
キャベツを丸ごと茹でるのが大変ですが一度試してみてください。
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