激安！子持ちししゃもの甘露煮
居酒屋せっちゃん @cook_40178656
スーパーの特売日のさらにお値打ち見切り品で見つけた1パック50円のししゃも・・・甘露煮で常備菜に大変身！！
このレシピの生い立ち
ついつい買ってしまうお得な見切り品・・・
つい大量買いして取り合えず冷凍・・・そのままになってしまったりしてました。
見切り品は賞味期限が無い商品が多いので買ってすぐに調理！慌てずに食べれる常備菜にしようと思い作った一品です。
激安！子持ちししゃもの甘露煮
スーパーの特売日のさらにお値打ち見切り品で見つけた1パック50円のししゃも・・・甘露煮で常備菜に大変身！！
このレシピの生い立ち
ついつい買ってしまうお得な見切り品・・・
つい大量買いして取り合えず冷凍・・・そのままになってしまったりしてました。
見切り品は賞味期限が無い商品が多いので買ってすぐに調理！慌てずに食べれる常備菜にしようと思い作った一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで特売品の見切り品で、1パック50円のししゃもを2パック使いました。
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- 2
圧力鍋にししゃもを並べ砂糖1・醤油1・酒1を入れます。ししゃもが調味液に浸らない時は酒を増やしてください★ポイント参照
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- 3
圧力鍋の蓋をし沸騰したら中火に落とし10分。火を止め冷めたら出来上がりです。保存パックに入れ冷蔵保存してください。
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- 4
冷蔵で10日ほど美味しくいただけます。塩分が高いので少量を酒のつまみ等にされる事をお勧めします。
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コツ・ポイント
2・の工程の前に、薄い塩水に晒し塩分を抜く事も可能です。
3・しっかり冷めて蓋を開けたら、必ずもう一度蓋を開けたまま煮詰めて照りを出してください。この作業をすると艶良く仕上がり、臭みも無くなります。
冷蔵で10日ほど美味しくいただけます。
つくれぽ
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