カボチャほうれん草と鶏団子のシチュー
ぽんズちゃん @cook_40111567
ほうれん草てこんなに美味しかったけ？！と思ってしまう〜
あたたまる〜ほっこりシチュー(*^_^*)
このレシピの生い立ち
カボチャをもらったので、、
豆腐入りのヘルシーな鶏団子！ダイエットに最適☆カボチャが溶け込んでポタージュスープのようになって美味しい♪
旦那様絶賛のスープでし(*^_^*)
カボチャほうれん草と鶏団子のシチュー
ほうれん草てこんなに美味しかったけ？！と思ってしまう〜
あたたまる〜ほっこりシチュー(*^_^*)
このレシピの生い立ち
カボチャをもらったので、、
豆腐入りのヘルシーな鶏団子！ダイエットに最適☆カボチャが溶け込んでポタージュスープのようになって美味しい♪
旦那様絶賛のスープでし(*^_^*)
作り方
- 1
カボチャは600wレンジで4分加熱し柔らかくする。
ほうれん草は茹でてざるにあける。
玉ねぎ、食べやすい大きさに。 - 2
フライパンに薄切り玉ねぎを並べ、あたためたカボチャを一口大に切ったものを上に並べる。
その上から小麦粉をまぶしかける。 -
- 3
そのまま、水と牛乳、白ワイン、鶏ガラスープの素、バターを入れて、ここで火をつける！！
-
- 4
この間に、鶏団子の材料を全部混ぜておく。
-
- 5
沸騰してきたら混ぜて、どんどん投入しいく。
スプーン2個使いで丸く成形しました〜 -
- 6
たまに混ぜながら弱火で15分くらい、煮ていく。
-
- 7
野菜が柔らかくなりとろみが出てきたら、火を止める直前に茹でたほうれん草を散らす〜
完成♪味が足りない時、味噌を足して
-
- 8
余ったらチーズをのせてグラタンにしてみましたぁー(*^_^*)
写真はたまたまあったブロッコリー入り。
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- 9
煮込んでるうちにだんだん黄色になっていきます♪
鳥挽肉は今回、鶏胸肉を使用しました。牛乳は明治おいしい牛乳使用！
コツ・ポイント
味噌がポイントです！コクが出ます
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