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エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯
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エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯-レシピのメイン写真

エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

松茸だけでなくエノキダケの旨みと食感もプラスした炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
見切り品の松茸が買えたので

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エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯

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くっきんぐまみー @cook_40053528

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材料

4~5人分
  • 米 2合
  • 水 430cc
  • 松茸 70g
  • エノキダケ 2袋
  • 白だし 大匙2
  • 三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    松茸はキッチンペーパーで汚れを取りスライス、エノキダケは1cm長さに切る

    • エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯作り方1写真
  2. 2

    お米は洗いザルに上げ30分おく。土鍋に分量の水と吸水させた米、エノキダケ、松茸、白だしを加える

    • エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯作り方2写真
  3. 3

    強火にかけ沸騰したら弱火で13分、蒸らしで15分

    • エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯作り方3写真
  4. 4

    土鍋全体をざっくりと混ぜお茶碗によそい刻んだ三つ葉を添えて頂きます

    • エノキたっぷりシャキシャキの松茸ご飯作り方4写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2014/11/11 00:29に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

ご飯 松茸 えのき みつば 米

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