豚肩ロースの和風ステーキ
nkym31suke @cook_40127950
漬け込む事でお肉に味が染みて柔らかくナイフとフォーク要らず(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
肉好きな旦那の為に(o^^o)♪
豚肩ロースの和風ステーキ
漬け込む事でお肉に味が染みて柔らかくナイフとフォーク要らず(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
肉好きな旦那の為に(o^^o)♪
作り方
- 1
豚肉の両面にフォークでこれでもか！と言うくらい穴を刺します。
- 2
ジップロックに豚肉と☆を入れ軽く揉んで半日～１日漬け込みます。
あたしはこのまま冷凍しちゃう時もあります。 - 3
焼く前に冷蔵庫から取り出し常温に戻して置きます。
ある方はクックパーをひき油をひかず弱火でじっくり焼く。 - 4
クックパーが無い方はフライパンに少量のサラダ油をひき弱火でじっくり焼く。
完成♡
コツ・ポイント
下味冷凍した場合は冷蔵庫でゆっくり解凍し焼く前に常温に戻して下さい。
お肉は弱火でじっくりあまり焼きすぎ無い事で柔らかく仕上がります♡
福島から茨城の農家に嫁いで野菜に囲まれた生活してます❤！季節野菜取り放題食べ放題(*´ω｀*)おつまみ系のレシピばっかり作ってます( ˙-˙ )料理は好きだけどほぼ大雑把…皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます❤
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