フレッシュ赤ピーマン๑ドレッシング

Name: フレッシュ赤ピーマン๑ドレッシング
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤ピーマン 1個（40gくらい）; ニンニク 1/2片; 塩 小さじ1/4~1/3; 蜂蜜 小さじ1; レモン汁 大さじ1; 白ワインビネガー（りんご酢でも） 大さじ2; オリーブオイル 大さじ4; ホワイトペッパー 少々; クローブ 少々; カイエンペッパー 少々

薄荷パン @cook_40049914

ミキサーでガーッと回すだけで、赤ピーマンの旨味たっぷりのドレッシングが出来ちゃいます♪　色もピンクで可愛い^_^
このレシピの生い立ち
赤ピーマンは生でかじっても甘いので、
「そうだ！ドレッシングにしてみよう♪」
てな感じで(笑)

フレッシュ赤ピーマン๑ドレッシング

薄荷パン @cook_40049914

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材料

赤ピーマン 1個（40gくらい）
ニンニク 1/2片
塩小さじ1/4~1/3
蜂蜜小さじ1
レモン汁大さじ1
白ワインビネガー（りんご酢でも）大さじ2
オリーブオイル大さじ4
ホワイトペッパー少々
クローブ少々
カイエンペッパー少々

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作り方

1

赤ピーマンはヘタと種を取ってざく切り。
ニンニクは粗みじんにする。
2
全ての材料をミキサー容器に入れて、滑らかになるまで回す。
3
こんな感じのサーモンピンクになります。
4
この量で120mlくらい出来ます。
良く冷やしてサラダにかけて食べましょう♪
5

※写真は作りたてですが、時間が立つと泡が消え少し色が濃くなります。
下の方にオイルが沈むので、使う時は混ぜて下さい。

コツ・ポイント

・塩、蜂蜜の量は好みに合わせて調節して下さい。
・スパイス類はお好きな物でもOKです。私はカイエンペッパーをちょっぴり入れるのが好みです。野菜の甘さが引き立ちます♪

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つくれぽ

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薄荷パン @cook_40049914

2014/09/05 15:13に公開

※注意※　私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊】ｺｯｿﾘと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№９♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤

このレシピのキーワード

はちみつにんにく

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