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フライパンひとつでクリーミィーパスタ
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フライパンひとつでクリーミィーパスタ-レシピのメイン写真

フライパンひとつでクリーミィーパスタ

ふ―みぃ
ふ―みぃ @cook_40064031

パスタをゆでる手間を一つのフライパンでやれば洗い物も手間も省け時短レシピ
このレシピの生い立ち
暑いときにパスタをゆでるお湯を用意するのが大変と思った時に思い浮かびました。
とても濃厚でクリーミィーなパスタが簡単にできますよ。

パスタをゆでる手間を一つのフライパンでやれば洗い物も手間も省け時短レシピ
このレシピの生い立ち
暑いときにパスタをゆでるお湯を用意するのが大変と思った時に思い浮かびました。
とても濃厚でクリーミィーなパスタが簡単にできますよ。

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ふ―みぃ
ふ―みぃ @cook_40064031

パスタをゆでる手間を一つのフライパンでやれば洗い物も手間も省け時短レシピ
このレシピの生い立ち
暑いときにパスタをゆでるお湯を用意するのが大変と思った時に思い浮かびました。
とても濃厚でクリーミィーなパスタが簡単にできますよ。

パスタをゆでる手間を一つのフライパンでやれば洗い物も手間も省け時短レシピ
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とても濃厚でクリーミィーなパスタが簡単にできますよ。

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材料

4人分
  1. パスタ(乾麺) 120g
  2. ハム 80g
  3. エリンギ 3本
  4. たまねぎ 1個
  5. 小麦粉 大1
  6. 牛乳 2カップ
  7. 豆乳 1カップ
  8. 焼き麩 12個
  9. 塩・こしょう 各少々
  10. バター 大2
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、えりんぎは薄切りに、ハムは2センチ幅に切る。バターを溶かし、玉ねぎを炒め小麦粉をふり炒める。

    • フライパンひとつでクリーミィーパスタ作り方1写真
  2. 2

    牛乳に焼き麸を浸し、戻ったら1に加え中火で加熱する。

    • フライパンひとつでクリーミィーパスタ作り方2写真
  3. 3

    麸がふっくらしたら沸騰させ、パスタを半分に切って直接加え、ほぐしながら加熱する。

    • フライパンひとつでクリーミィーパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタがゆであがる直前にハムとエリンギを加え、豆乳1カップを加えとろみがつくように弱火で仕上げる。

コツ・ポイント

パスタを入れた後は、クリームの中でくっつかないよう随時ほぐしながら混ぜて下さい。ある程度ほぐれたらふたをして加熱しても大丈夫です。

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ふ―みぃ
ふ―みぃ @cook_40064031
2014/08/15 06:14に公開
家庭料理は作る人が遊び心を持ってワクワク楽しみながら作ること、これが一番大切だと思います。私のテーマは『お麸で健康貯金』簡単便利でヘルシーなお麸料理が、日本中の食卓に広がるように、料理教室を開催しています。管理栄養士を取得し、栄養価に富んだ、また旬の野菜を使用したレシピを考案し、皆さんに少しでも喜んでもらえるよう、そんな願いで教室企画に取り組んでいます。
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