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ふ―みぃ

ふ―みぃ

@cook_40064031
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家庭料理は作る人が遊び心を持ってワクワク楽しみながら作ること、これが一番大切だと思います。
私のテーマは『お麸で健康貯金』簡単便利でヘルシーなお麸料理が、日本中の食卓に広がるように、料理教室を開催しています。管理栄養士を取得し、栄養価に富んだ、また旬の野菜を使用したレシピを考案し、皆さんに少しでも喜んでもらえるよう、そんな願いで教室企画に取り組んでいます。

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    鮭と麸の味噌バーグ 豆乳ソース添え

    生鮭 • 塩 • 木綿豆腐 • 焼き麩 • 玉ねぎ • 芽ひじき • あわせ味噌 • ごま油片栗粉 • 玉ねぎのスライス • 焼き麩 • 豆乳 • 昆布茶 •
    • 4人分
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    麸かしと豆腐のかぼちゃケーキ

    かぼちゃ • 麸菓子 • 卵 • 絹こし豆腐 • 菜種油 • 豆乳 • レーズン • 薄力粉 • ベーキングパウダー
    • 18㎝タルト型
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    麸のソセージ2種(ハーブ&スパイス)

    おつゆ麸 • 鶏ひき肉 • 玉ねぎのすりおろし • レモンの皮のすりおろし • レモン果汁 • セージオレガノ • 塩 • こしょう青じそ • おつゆ麸 • 豚ひき肉 • 玉ねぎのすりおろし • 椎茸のみじん切り •
    • 各8本分
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    里芋のゆずこしょうサラダ

    里芋 • たまねぎピクルス • ゆずこしょう • マヨネーズ • 白みそ • 春菊
    • 4人分
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    麸菓子のハニージンジャークラッカー

    麸菓子 • 薄力粉 • 全粒粉 • 塩 • 菜種油 • はちみつ • しょうがのすりおろし
    • 16枚分
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    大根と油麸のグラタンスープ

    大根 • たまねぎ • オリーブ油 • コンソメスープ • 塩、こしょう • バター • 油麸 • とろけるチーズ
    • 4人分
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    さくら色の豆乳ブラマンジェ

    さくら麸 • 調製豆乳 • 乳酸飲料 • ゼラチン • 水 • さくら麸 • イチゴジャム
    • 6個分
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    お麸と小松菜のミルクスープ

    焼き麸 • お湯 • コンソメの素 • 小松菜 • ベーコン • にんじん • オリーブ油 • 豆乳 • 生クリーム • 塩こしょう
    • 4人分
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    お麸のガトーショコラ

    焼き麩 • ココアパウダー • ベーキングパウダー • 卵 • 砂糖 • 豆乳 • サラダ油 • チョコレート • 生クリーム
    • 18センチ丸型
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    お麸のココアスナック

    うずまき麸 • チョコレート • 生クリーム • アーモンドダイス • ココアパウダー
    • 12個分
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    レンコンと鶏のふわもっちり焼き

    れんこん • 白ネギ • 鶏ひき肉 • しょうゆしょうが • 焼き麩 • サラダ油 • 卵 • 塩 • ごま油酒 • 片栗粉 • 味噌 • 豆乳生クリーム •
    • 4人分
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    お麸のミートローフ

    お麸 • 合いびき肉 • たまねぎ • 塩コショウ • オールスパイスナツメグ • 卵 • いんげん • ケチャップ中濃ソース • 粒マスタード
    • 4人分
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    お麸のごまスナック

    お麸 • サラダ油 • しょうゆ • 砂糖 • 水 • 黒ゴマ
    • 作りやすい分量
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    お麸で簡単シュトーレン

    麸菓子 • ホットケーキミックス • バター • 牛乳 • シナモン • レーズン • クランベリー • くるみアーモンドカシューナッツ • ラムエッセンス
    • 8個分
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    お麸のシュガーラスク

    かんぜ麸 • バターORマーガリン • グラニュー糖
    • 20枚分
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    長芋と糸昆布の煮物

    長芋 • かにかまぼこ • 糸昆布 • 水 • 塩 • 水溶き片栗粉
    • 4人分
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    油麸となすの味噌炒め煮

    油麸 • なす • 塩 • 板こんにゃく • しょうが • すりごまかつおぶし • サラダ油 • 酒はちみつ • だし汁 • みそ
    • 4人分
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    お麸ナゲット

    麸 • 木綿豆腐 • 鶏むね肉 • 白だし醤油 • しょうがにんにく • マヨネーズ • 粉チーズ • 揚げ油
    • 4人分
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    ヨーグルトパックで簡単漬け物

    ヨーグルト • 味噌 • 野菜 • 塩
    • 1回分
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    マーボー麸

    麸 • なす • 豚ひき肉 • 万能ねぎ • にんにく • しょうが • 水溶き片栗粉 • ごま油 • 水 • 中華スープの素 • オイスターソース • しょうゆ
    • 4人分
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