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夏のズッキーニグラタン
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夏のズッキーニグラタン-レシピのメイン写真

夏のズッキーニグラタン

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

ズッキーニをたっぷり使った、夏にぴったりの軽~いグラタンです!
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさん採れたので、相性のいいケチャップを使って、簡単でさっぱり系のレシピを考えました。

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山羊の店 @cook_40068765

ズッキーニをたっぷり使った、夏にぴったりの軽~いグラタンです!
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材料

3人分
  • ズッキーニ 2個(400g)
  • マカロニ 40g
  • 玉ねぎ 1/2個(80g)
  • スライスベーコン 2枚
  • にんにく(チューブ) 2センチ
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1杯半
  • ●ケチャップ 大さじ1杯半
  • ●あらびきこしょう 少々
  • パン粉 大さじ3
  • チーズ(ピザ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    今回は丸いズッキーニを使いましたが、細長い物でも美味しく出来ますよ。

    • 夏のズッキーニグラタン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅、ズッキーニは2~3センチ大の薄切りにしておく。

    • 夏のズッキーニグラタン作り方2写真
  3. 3

    マカロニは表示の時間より30秒ほど短めにゆでておく。

  4. 4

    フライパンでニンニク、ベーコンを炒め、ベーコンから油が出てきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

    • 夏のズッキーニグラタン作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニを加え水分が出てきたら蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    ●で味を整えたらマカロニを加えて炒め合わせる。

    • 夏のズッキーニグラタン作り方6写真
  7. 7

    グラタン皿に盛り分けパン粉、チーズを乗せオーブントースターで5分ほどお好みの色になるまで焼いたら完成。

    • 夏のズッキーニグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

⑥の段階では結構水分がありますが、マカロニが吸ってくれるので大丈夫です。

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山羊の店
山羊の店 @cook_40068765
2016/06/29 13:07に公開
我が家は農家。定番だけじゃないちょっと珍しい野菜も栽培しています。長く山羊と暮らしていたため、お客様からつけられた直売所の名は「山羊の店」。簡単!美味しい!を心がけ旬の野菜をたくさん使ったレシピをご紹介。
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このレシピのキーワード

グラタン ベーコン ズッキーニ にんにく マカロニ チーズ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20405029
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