簡単餃子の皮ピザ

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柚紫木悠菜
柚紫木悠菜 @cook_40276326

フライパンで簡単餃子の皮ピザ♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮を間違えて多く買ってしまいました…
ズッキーニもナスもミートソースに絶対合うはず！！と思って作ってみました

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材料

2人分
  1. 餃子の皮 10枚前後
  2. ズッキーニ 半分
  3. なす 半分
  4. 米油(オリーブオイル) 適量
  5. ミートソース(市販) 100g
  6. 塩・コショウ 適量
  7. とろけるチーズ お好みで
  8. 水 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ナスは5mm位の輪切りにして、ナスは水にさらしておく

  2. 2

    フライパンに米油を少しだけ多めにひいて、中火にかけ餃子の皮を並べる

  3. 3

    並べた餃子の皮にミートソースを塗り、ズッキーニを並べて軽く塩コショウをし、ナスを並べて軽く塩コショウしてフタをする

  4. 4

    縁の餃子の皮が色づいてきたら、チーズを散らして大さじ一杯の水を鍋肌に回し入れてフタをする

  5. 5

    水が蒸発したら、火を止めチーズがとろけたら出来上がり

コツ・ポイント

具材を薄めに切るのがコツ。
フライパンに多めに油をひくと、こんがり色づきます。
少なめだと、白っぽい感じになります。
どちらもカリッと仕上がります。
餃子の皮を重ねると、カリッとした部分の他にもモチッとした食感も味わうことができます。

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レシピ作者

柚紫木悠菜
柚紫木悠菜 @cook_40276326
に公開
永遠の新米主婦(家事が苦手)です。食べることは昔から大好きですが、毎日作るのって本当に大変だと痛感しました。簡単、適当にしか作れない未熟者ですが、いつかはお料理上手になりたいです。本当にお世話になります。
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