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ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え
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ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え-レシピのメイン写真

ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

しそと梅干しの仲良しコンビ〜竹輪とズッキーニに凄く合います！おつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
酢の物を作りたかったので、ズッキーニとちくわで仕上げました

しそと梅干しの仲良しコンビ〜竹輪とズッキーニに凄く合います！おつまみにもなります♪
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酢の物を作りたかったので、ズッキーニとちくわで仕上げました

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ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

しそと梅干しの仲良しコンビ〜竹輪とズッキーニに凄く合います！おつまみにもなります♪
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酢の物を作りたかったので、ズッキーニとちくわで仕上げました

しそと梅干しの仲良しコンビ〜竹輪とズッキーニに凄く合います！おつまみにもなります♪
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酢の物を作りたかったので、ズッキーニとちくわで仕上げました

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • ちくわ 1本
  • しそ 5枚〜
  • 梅干し 1粒
  • 柚子ポン酢 大さじ1〜
  • みりん 小さじ1〜
  • わさび お好みの量
  • ＊ポン酢はお好みの品で
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作り方

  1. 1

    今回使う少し太めの竹輪です。

    • ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り、果肉を包丁で叩く。ボールに梅干しと、調味料を入れ混ぜ合わせる。
    ＊わさびはお好みの量で

    • ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    ちくわは薄切り、ズッキーニは銀杏切にする。
    しそは細切りにする。
    ボールの調味料と合わせて完成♪

    • ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けます。

    • ズッキーニと竹輪の梅ポン酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

・食べる直前に和えます。
・梅干しとポン酢の種類によっては、多少味付けが異なります。ポン酢の量と甘さ加減をお好みで仕上げて下さいね。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2020/04/15 01:02に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます　　<金沢在住>
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このレシピのキーワード

大葉 ズッキーニ 梅ぼし ちくわ わさび

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