たまねぎ、にんじんはみじんぎりにする。鶏むね肉は細かく切る。
残りごはんのときはレンジにかけてあたためておく。

フライパンに油をひき、たまねぎ、にんじんを炒める。お肉も炒める。
火が通ったら塩コショウ、ケチャップ、ソースを入れる。

ごはんを入れて炒める。足りなければケチャップ等調味料を追加する。
たまごを溶き、牛乳、砂糖をまぜておく。

ごはんをお皿に盛り、たまごを薄焼きにして上にのせ、できあがり。