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子供も大好き！ブロッコリーの芯サラダ
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子供も大好き！ブロッコリーの芯サラダ-レシピのメイン写真

子供も大好き！ブロッコリーの芯サラダ

つくり子
つくり子 @cook_40053665

ブロッコリー１本全部使っちゃうので、栄養たっぷりでお安いw簡単サラダです！
このレシピの生い立ち
子供がブロッコリー大好きなので、どうせなら全部使っちゃえ！とサラダにしました

ブロッコリー１本全部使っちゃうので、栄養たっぷりでお安いw簡単サラダです！
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子供がブロッコリー大好きなので、どうせなら全部使っちゃえ！とサラダにしました

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子供も大好き！ブロッコリーの芯サラダ

つくり子
つくり子 @cook_40053665

ブロッコリー１本全部使っちゃうので、栄養たっぷりでお安いw簡単サラダです！
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子供がブロッコリー大好きなので、どうせなら全部使っちゃえ！とサラダにしました

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材料

  • ブロッコリー １本
  • お好きなドレッシング
  • 我が家はピエトロ黄色 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの葉を全部切り落とし、芯の皮を厚めに切り筋がなくなるまでピーラーなどで削ぎます。

  2. 2

    ブロッコリーの芯を斜め切り。お鍋に芯と水を入れ火にかけます。沸騰して２分。

  3. 3

    さらに同じ鍋にブロッコリーの葉を入れて３分茹でます

  4. 4

    ザルにあけて…温野菜ならそのまま。冷たいサラダなら冷水にさらし粗熱とれたら冷蔵庫に入れて食べる時にドレッシングを！

コツ・ポイント

簡単でコツもありませんが…ブロッコリーの芯は分厚く切りって筋が残らないようにするーですかね！

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つくり子
つくり子 @cook_40053665
2015/01/28 12:34に公開
料理作家のつくり子です。子供へ作ったお料理など普段の家庭料理を覚え書きとして掲載しています。たまにキャラ料理もありますw Facebookhttps://www.facebook.com/tsukuriko/
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー

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