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簡単じゃがいもとエリンギのソテー
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簡単じゃがいもとエリンギのソテー-レシピのメイン写真

簡単じゃがいもとエリンギのソテー

まままえゆ
まままえゆ @cook_40088472

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じゃがいも好きなメニューのひとつです。

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材料

  • じゃがいも ひとり1個
  • エリンギ ひとり一本
  • 溶けるチーズ ひとり大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    いちょう切りにしたじゃがいもをオリーブオイルで強めの弱火で炒める。

    • 簡単じゃがいもとエリンギのソテー作り方1写真
  2. 2

    7割ほど火が通ったら、適当な大きさに切ったエリンギを入れ、さらに炒める。

    • 簡単じゃがいもとエリンギのソテー作り方2写真
  3. 3

    9割ほど火が通ったら、塩胡椒で味付けし、チーズを全体に絡め、今度は動かさすに焼き目をつける。

    • 簡単じゃがいもとエリンギのソテー作り方3写真
  4. 4

    片面が焼けたらひっくり返しもう片面も焼き目をつけて完成。

    • 簡単じゃがいもとエリンギのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは早く仕上げたいときは薄く、ほっくり感を楽しみたいときは厚めに切ってください。厚めのときは途中蓋をしながら白ワインを加え、蒸し焼きにすると良いです。
にんにくや、ベーコン、玉ねぎ、ローズマリーなど入れても美味しいです。

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まままえゆ
まままえゆ @cook_40088472
2015/01/31 00:02に公開
花嫁修業未完成のまま遠くで暮らす娘2人、寮で自炊生活の息子のために始めたクックパッドですが、つくレポをいただいて新たな喜びを発見!何の変哲もない家庭料理ですが、レシピ100件掲載を目標に奮闘中!
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このレシピのキーワード

エリンギ じゃがいも スライスチーズ

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