作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくをオリーブオイルで炒める。透明になってきたらベーコン・しめじを加える。
- 2
コンソメを入れ、火が通ってきたら白ワインを加える。
アルコールを飛ばして、生クリーム・塩昆布・粉チーズを入れる。 - 3
ご飯を加えてよく混ぜる。
とろけるチーズを入れて溶けたら完成。黒胡椒で仕上げ。
コツ・ポイント
中火ぐらいがよろしいかと。
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