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簡単ビストロ♪塩昆布の濃厚チーズリゾット
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簡単ビストロ♪塩昆布の濃厚チーズリゾット-レシピのメイン写真

簡単ビストロ♪塩昆布の濃厚チーズリゾット

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濃厚!ビストロ風な激うまチーズリゾット♪塩昆布が決め手です!
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材料

  • ご飯 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 厚切りベーコン(短冊切り) 2枚
  • しめじ 1/2袋
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ3
  • 生クリーム(牛乳) 300cc
  • 塩昆布 2つまみ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • とろけるチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんにくをオリーブオイルで炒める。透明になってきたらベーコン・しめじを加える。

  2. 2

    コンソメを入れ、火が通ってきたら白ワインを加える。
    アルコールを飛ばして、生クリーム・塩昆布・粉チーズを入れる。

  3. 3

    ご飯を加えてよく混ぜる。
    とろけるチーズを入れて溶けたら完成。黒胡椒で仕上げ。

コツ・ポイント

中火ぐらいがよろしいかと。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2015/01/30 14:07に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ 塩こんぶ 生クリーム にんにく 牛乳 チーズ 玉ねぎ ご飯 厚切りベーコン

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