キラキラ綺麗な琥珀糖☆
ハミcooking @cook_40055921
お家で作れる簡単和菓子。
琥珀糖♡
夏にぴったりなキラキラスイーツです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
綺麗な琥珀糖がお家でも出来ると聞いたらので、チャレンジしてみました(*´꒳`*)
キラキラ綺麗な琥珀糖☆
お家で作れる簡単和菓子。
琥珀糖♡
夏にぴったりなキラキラスイーツです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
綺麗な琥珀糖がお家でも出来ると聞いたらので、チャレンジしてみました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
寒天を水に浸し（分量外）、一晩おきます。
- 2
1の寒天を取り出し、鍋に水200ccと一緒に入れて寒天が溶けるまで加熱する。
- 3
寒天が溶けたら濾す。
- 4
3に砂糖を加えて軽く糸が引く位まで煮詰める。
- 5
タッパや、牛乳パックなどに出来た寒天液を静かに流し込む。
そこにシロップを流し込む。2色使えばマーブルにもなります。 - 6
冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら切り分けて、風通しの良い場所に置いておく。 - 7
表面が乾いてパリっとしたら完成です。
コツ・ポイント
しっかり濾す事で透明度があがります。
乾燥させなくても、そのままソーダなどに氷と一緒に入れておしゃれドリンクを作る事も出来ます(*´꒳`*)
出来たてはとっても甘いけど、時間をおくと食べやすい甘さになります☆
つくれぽ
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