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油揚げと豚肉のくるくる巻き
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油揚げと豚肉のくるくる巻き-レシピのメイン写真

油揚げと豚肉のくるくる巻き

minireds
minireds @cook_40059796

豚肉と油揚げを巻いたおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当に作りました。

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油揚げと豚肉のくるくる巻き

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材料

2人
  • 油揚げ 2枚
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用 6枚
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 酒 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●生姜のすりおろし 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせる。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方1写真
  2. 2

    油揚げは熱湯で油抜きをし水気を絞る。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方2写真
  3. 3

    油揚げの端3ヶ所を切る。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方3写真
  4. 4

    豚肉を広げ、油揚げを写真上2cmあけてのせ、3で切った油揚げものせる。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方4写真
  5. 5

    手前からくるくると巻く。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方5写真
  6. 6

    塩・こしょうを振り小麦粉をまぶす。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方6写真
  7. 7

    熱したフライパンへ油をひき、豚肉の綴じ目のほうから中火で焼く。

    ※火加減は様子をみて調整して下さい。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方7写真
  8. 8

    キッチンペーパーで油を拭き取り、酒を振り蓋をして豚肉に火が通るように焼く。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方8写真
  9. 9

    豚肉に火が通ったら、1で合わせた●の調味料を回し入れて絡める。

    • 油揚げと豚肉のくるくる巻き作り方9写真

コツ・ポイント

※お弁当用に作ったので味は濃い目だと思います。

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minireds
minireds @cook_40059796
2015/01/25 06:27に公開
お菓子・パン作りが大好きです。冷蔵庫の中にあるもので、美味しいご飯を作って行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

豚ロースしゃぶしゃぶ用 酒 小麦粉 油揚げ しょうが

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