ボウルに卵を割り入れ、塩、砂糖で味をつけます。フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、ふわふわな炒り卵を作ります。

ボウルにそうめんを入れて、☆の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

わかめに★の材料で味付けをします。

器にそうめんを入れます。

そうめんの上にわかめと炒り卵、レタス、油を切ったツナを乗せます。

小口切りしたネギと白ごまを散らし、海苔を飾れば出来上がりです。