とうもろこしの天ぷら
ともゆかママ @cook_40257241
おやつ、おつまみに最高です
写真は、半分の量をゴボウと紅しょうがを混ぜたものです
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったのをアレンジしました。
とうもろこしの天ぷら
おやつ、おつまみに最高です
写真は、半分の量をゴボウと紅しょうがを混ぜたものです
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったのをアレンジしました。
作り方
- 1
とうもろこしは、生のまま粒を削ぎとる。綺麗に粒を取らないで何かつぶれてもいいので取ります綺麗に取れると後で跳ねます。
-
- 2
つぶれてもこそげて取っても入れてください。とうもろこしをボールに入れ片栗粉をまぶす。
-
- 3
天ぷら粉に水を入れとうもろこしを入れて揚げる
片栗粉を全体に先にまぶしておかないと、油がはねるので気をつけて下さい。 -
- 4
揚がったらおつまみにつかうときは、塩を振るといいです。
コツ・ポイント
固まりからもし外れたとうもろこしがある時は、お箸で取り除いていかないと、はねる原因になります綺麗に取りすぎるととうもろこし爆発します。ゴボウと一緒にかき揚げをしても美味しいです
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