親子あんかけうどん
あんをれんげですくいながら食べると、美味しいです！
このレシピの生い立ち
ささみを大量購入したもので、、、
作り方
- 1
ささみは一口大、玉ねぎは、薄切りにします。
- 2
※と、玉ねぎを合わせて、煮ます。
- 3
ささみも入れて、煮ます。
- 4
片栗粉を約１カップの水でとき、だしにに入れ、とろみをつけます。
- 5
溶き卵を静かに注ぎます。慌ててかき混ぜないように。
- 6
うどんにかけ、ネギを散らせば、完成です。
コツ・ポイント
溶き卵を入れるときは、ドキドキしますが、入れてから、少し時間をおいて静かに混ぜれば、大丈夫。
ささみでなくても、モモ肉、むね肉なんでもいいと思います。
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