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☆菜の花ガーリック炒め☆
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☆菜の花ガーリック炒め☆-レシピのメイン写真

☆菜の花ガーリック炒め☆

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

菜の花をニンニク風味に炒めました♪
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菜の花の好きな食べ方です

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材料

  • 菜の花 適量
  • しめじ 1/2個
  • 桜エビ(なくても良い) 大1
  • 調味料■
  • 〇オリーブオイル(炒め用) 大1
  • 〇鷹の爪(小口切り) 1本
  • 〇ニンニク 1カケ
  • ●酒 小1
  • ●粉末出汁 小1
  • 薄口醤油 小1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花は茹でて下ごしらえしておく
    ※沸騰したお湯1分程

  2. 2

    フライパンに〇を入れて香りを出す

  3. 3

    2へ1としめじを入れて炒め、●も加え炒める
    ※中火

  4. 4

    3へ薄口醤油と塩で味を整えて、桜エビを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

☆菜の花は下準備で火を通しすぎないよう注意!(硬いぐらいで良い)
☆炒め時間は全部で5分ぐらい

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☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
2015/01/27 08:02に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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炒めもの シメジ 菜の花 サクラエビ にんにく 酒 トウガラシ

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