小松菜と豚肉のポン酢あえ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
小松菜を食べてカルシウム、カロチンをしっかりとろう！
このレシピの生い立ち
風邪やインフルエンザの流行る時期に皮膚や粘膜を丈夫にするカロチン（ビタミンＡ）をしっかりとれる１品をと思いレシピを作りました。
小松菜と豚肉のポン酢あえ
小松菜を食べてカルシウム、カロチンをしっかりとろう！
このレシピの生い立ち
風邪やインフルエンザの流行る時期に皮膚や粘膜を丈夫にするカロチン（ビタミンＡ）をしっかりとれる１品をと思いレシピを作りました。
作り方
- 1
小松菜はよく洗ってたっぷりの熱湯で好みのかたさにゆで、冷水にとって水けをよくしぼり、４㎝位の長さに切る。
- 2
１の湯で豚肉をゆでて冷水にとり、キッチンペーパーなどで水けをとる。
ゆでた豚肉は１㎝幅に切る。 - 3
ボウルに１、２を合わせ、ポン酢、ごまを加えてあえる。
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