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大根のきんぴら風
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大根のきんぴら風-レシピのメイン写真

大根のきんぴら風

はらぺこきっちん
はらぺこきっちん @cook_40270730

ごはんがすすむ☆子どもも食べれる☆☆
甘辛味の大根、大人は唐辛子をいれてもいいですね
このレシピの生い立ち
冬は大根、とってもお手頃価格でおいしいですよね☆煮物以外のお料理を…と思って作りました☆

ごはんがすすむ☆子どもも食べれる☆☆
甘辛味の大根、大人は唐辛子をいれてもいいですね
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冬は大根、とってもお手頃価格でおいしいですよね☆煮物以外のお料理を…と思って作りました☆

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大根のきんぴら風

はらぺこきっちん
はらぺこきっちん @cook_40270730

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甘辛味の大根、大人は唐辛子をいれてもいいですね
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冬は大根、とってもお手頃価格でおいしいですよね☆煮物以外のお料理を…と思って作りました☆

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材料

2人分
  • 牛肉こま切れ 100ｇ
  • 大根 250g
  • しょうゆ 大さじ１・1/2
  • 砂糖 大さじ１
  • ごま油(炒め用) 大さじ２
  • Aしょうゆ 大さじ１
  • Aねぎみじん切り 大さじ１
  • A砂糖 小さじ１
  • A白いりごま 大さじ１
  • Aごま油 大さじ1/2
  • Aにんにくチューブ １㎝
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作り方

  1. 1

    牛肉を細切りにします

    • 大根のきんぴら風作り方1写真
  2. 2

    Aの材料をすべてまぜます

    • 大根のきんぴら風作り方2写真
  3. 3

    １の牛肉を２に入れ下味をつけます（10分程度）

    • 大根のきんぴら風作り方3写真
  4. 4

    その間に、大根の皮をむき、千切りにします

    • 大根のきんぴら風作り方4写真
  5. 5

    ごま油大さじ１を熱したフライパンに入れ、４の大根を中火で炒めます

    • 大根のきんぴら風作り方5写真
  6. 6

    大根が透き通ったら砂糖大さじ１しょうゆ大さじ１・1/2を加え炒めます。いったんお皿に取ります

    • 大根のきんぴら風作り方6写真
  7. 7

    ごま油大さじ１を入れフライパンを熱し、牛肉を下味ごと入れ、色が変わるまで強火で炒めます

    • 大根のきんぴら風作り方7写真
  8. 8

    ６の大根を戻し入れ、全体が混ざったら完成です

    • 大根のきんぴら風作り方8写真
  9. 9

    最後に、白いりごま（分量外）や黒ごま（分量外）をふりました

    • 大根のきんぴら風作り方9写真
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はらぺこきっちん
はらぺこきっちん @cook_40270730
2015/01/27 05:53に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ねぎ 大根 牛細切れ

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