オニオンスープ
残れば次の日はオニオングラタンスープに
このレシピの生い立ち
簡単スープ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ３個を薄く半月切りに。
オリーブオイルを鍋に入れ、玉ねぎを炒めていきます。 -
- 2
炒める。
-
- 3
飴色が理想ですが、相当時間もかかりますので、この辺くらいまで炒めていきます。
-
- 4
水、固形コンソメをお好みの濃さで幾つか加え、ローリエ、あればワインか酒を入れ煮ていきます。
- 5
10分〜15分煮込み、塩コショウで味を整え完成です。
- 6
残ればオニオングラタンスープに。
ID :20440525 -
コツ・ポイント
出来ればある程度玉ねぎを飴色に。
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