キャベツの葉、鶏もも肉を一口サイズに切る。にんじん、玉ねぎを細切りにする。

フライパンにマギーブイヨン、水、ナツメグ、ローリエを入れて煮立てる。

鶏肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎを加えてアクを取りながら１５分ほど煮る。

仕上げに塩で味をととのえる。