人参のグラッセ
ハンバーグやステーキの付け合せに
このレシピの生い立ち
いつからか作ってます。
昆布茶などで軽く味をつけるので、そのままで美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をお好みのサイズに切ります。
- 2
人参がかぶる程度の水に、砂糖を入れ煮ていきます。
昆布茶などでちょっと味をつける場合も、この時に加え煮ていきます。 - 3
水気が無くなるまで煮たら、最後にバターを加え絡ませ完成です。
-
- 4
付け合せにどうぞ。
豆腐ハンバーグ(レシピID：20439966)
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コツ・ポイント
バターは香りが飛ぶので必ず最後に入れて下さい。
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