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柚子香る☆釜揚げうどん
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柚子香る☆釜揚げうどん-レシピのメイン写真

柚子香る☆釜揚げうどん

umi:K
umi:K @cook_40135340

柚子と三つ葉がいい感じ♪食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
スキー場で食べたうどんが忘れられなくて・・・。

柚子と三つ葉がいい感じ♪食欲をそそります!
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スキー場で食べたうどんが忘れられなくて・・・。

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柚子香る☆釜揚げうどん

umi:K
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柚子と三つ葉がいい感じ♪食欲をそそります!
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材料

1人分
  • うどん 1人前
  • 三つ葉 お好みで
  • 柚子の皮 お好みで
  • だし↓
  • お湯 30cc
  • 本つゆ 50cc
  • 顆粒だし 小1/2
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作り方

  1. 1

    お椀に顆粒だし、本つゆ、お湯を入れる。

  2. 2

    柚子の皮を薄く切り、千切りにします。
    三つ葉もお好きな大きさに切ります。

  3. 3

    うどんを茹でます。

    茹ったら、大きめの器にお湯ごと入れちゃいましょう。

  4. 4

    ③に三つ葉と柚子を入れたら完成です。

    ①で作っただしつゆにつけて食べて下さい。

コツ・ポイント

柚子の皮は黄色の部分だけ!
白いのも入れてしまうとちょっと苦味があります。

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umi:K
umi:K @cook_40135340
2015/03/07 01:34に公開
自分好みの味を求めて。
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みつば ゆず うどん

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