簡単♪濃厚♪贅沢ブラウニー
砂糖の代わりにジャムを使っているので甘酸っぱいブラウニーになっています♡それがちよっと癖になるブラウニーです。
このレシピの生い立ち
自分で作ったジャムや頂いたジャムが沢山あったので。
簡単♪濃厚♪贅沢ブラウニー
砂糖の代わりにジャムを使っているので甘酸っぱいブラウニーになっています♡それがちよっと癖になるブラウニーです。
このレシピの生い立ち
自分で作ったジャムや頂いたジャムが沢山あったので。
作り方
- 1
パットにサラダ油を塗りクッキングペーパーをひいておきます。
- 2
180℃のオーブンで胡桃を5～8分ﾛｰｽﾄします。冷えたら半分は刻み半分は飾り用にとっておきます。
-
- 3
薄力粉、ココア、ペーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
- 4
チョコレートをある程度刻み、バター、ジャムと一緒に湯煎にかけて溶かします。
-
- 5
オーブンを180℃に温めます。
- 6
卵を良く混ぜます。
- 7
チョコレートを湯煎からだして泡立て器で良く混ぜてから、卵、ブランデー、牛乳の順にその都度足しながら混ぜます。
-
- 8
合わせておいた粉類を１度に加え砕いた胡桃とアーモンドを加えちょっと緩いかなぁぐらいの生地にします。
-
- 9
パットに生地を半分程流し入れ砕いたチョコレートを入れ、残りの生地を流し、残りの胡桃とアーモンドをトッピングします。
-
- 10
オーブンで25～30分焼きます。串に生地がある程度残っても半生タイプなので大丈夫です。
- 11
ジャムが入っているからか砂糖で作るよりも膨らんで焼きあがるのに時間がかかります。
- 12
オーブンから出してある程度冷えるまでふきんをかけて乾燥を防いでからカットして粉糖をかけて冷やせば出来上がり♪
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- 13
冷蔵庫で冷やして食べるとねっとりして甘酸っぱいブラウニーの出来上がりです。バレンタインにも良いかも～♡
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コツ・ポイント
普通のブラウニーよりも焼き時間がかかりますが、オーブンにより時間が異なると思うので15分あたりからオーブンを開けて焼き具合を確認してみて下さいね。
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