春菊とカリカリ油揚げのサラダ
生の春菊をパクパク食べれる美味しいサラダ
このレシピの生い立ち
地元の居酒屋さんのおつまみで美味しかったので♬
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春菊を3センチ位に切る。下の茎の部分が太い場合は半分や、3等分くらいに切ってよく洗って水を切っておく
フライパンを熱し油揚げを焼く(油はひかないでok)
油揚げを適当な大きさに切る
小さめがオススメです
柚子胡椒ドレッシングを大さじ1入れてよーく混ぜ合わす
春菊がしんなりしてきたら味見をして味が薄い場合はお好みでドレッシングを足してください
お皿にもって完成!
油揚げはカリカリになるくらいに焼くのがオススメです
ドレッシングは青じそドレッシングでも美味しいです
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