ベネズエラカカオのチーズにオレンジバジル
チーズの翼子ちゃん @cook_40102073
カカオとラムのきいたブルーチーズにオレンジ＆バジルのジャムを合わせました。青かびの塩気とオレンジの明るい香りがマッチ！
このレシピの生い立ち
もともとチョコレートとオレンジの組み合わせは大好きで、そこにチーズ、しかも青かびのチーズが加わるなんて、複雑すぎかしら～と思いましたが交わり過ぎず、離れ過ぎず、オトナな関係の味わいが出来上がりました。
ベネズエラカカオのチーズにオレンジバジル
カカオとラムのきいたブルーチーズにオレンジ＆バジルのジャムを合わせました。青かびの塩気とオレンジの明るい香りがマッチ！
このレシピの生い立ち
もともとチョコレートとオレンジの組み合わせは大好きで、そこにチーズ、しかも青かびのチーズが加わるなんて、複雑すぎかしら～と思いましたが交わり過ぎず、離れ過ぎず、オトナな関係の味わいが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エルボリナート アル カカオ エ ラム・・・ベネズエラ産の良質なカカオをまとったラムでウォッシュされたイタリアのチーズ。
-
- 2
スイートデニッシュの上にオレンジのジャムをぬって、その上にチーズを小さく切ってのせるだけの簡単レシピです。
- 3
とても珍しいチーズを使いましたが、他のブルーチーズでもオススメできるレシピです。リンゴのジャムとも合いますよ。
コツ・ポイント
料理とは言えない簡単レシピですが、ブルーチーズとオレンジのコンビネーションもさることながら、彩りも美しく出来上がりました。ポイントはバターの効いたスイートデニッシュパンを使ったところ。クールにバゲットもいいのですが、スイートな味わいもマル。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20408995
