一番くせの少ない鶏レバーを使い、香味野菜と牛乳を加えてまろやかに仕上げました。トーストやクラッカーにつけて食べるとおいしいですよ！

フードプロセッサーなしでも作れる！レバーペーストを手抜きで簡単に♪

鶏レバーを使ったからか、レバー独特の匂いや味は気になりませんでした。

本格的には、パンチェッタやブランデーを使うようですが、バター控え目、生クリームとウスターソースとで家庭的な味に♪

鉄分、ビタミンAの豊富なレバーを、食べやすいペーストにしました。トーストに塗って食べると美味しいです。

たくさん作って小分けに冷凍しています。

赤ワインが進んでしまいます。写真が地味だったのでバケットにぬりピンクペッパーを添えてみました。

生クリームを使わず、プレーンヨーグルトでヘルシーに。ケチャップが隠し味☆我が家の定番パンのおとも。

鶏レバーをフードプロセッサで手軽に作ります。材料もシンプルですが、パンに塗ったり、おつまみに添えたりしても美味しいです♪

実は気軽に作れるレバーペースト！メランジェ(ドライフルーツ、ナッツ入り)にのせて食べると美味しい!パーティーの前菜に♪

難しそうなイメージのあるレバーペーストですが、おうちでも簡単に作れますよ♪鉄分やビタミンA、ビタミンB群等不足しがちな栄養素もおいしく摂取できます

こどもも食べられる、シンプルな材料で作るレバーペーストです。下処理が少々面倒ですが、作ってしまえば冷凍保存もできます。3歳娘には料理の隠し味で使うことが多いです。レバー嫌いな私も、このレシピならレバーが食べられるようになりました。