餃子のようなネギ焼き
メタボ夫婦 @cook_40045342
餃子の皮と大葉を入れて仕上げはポン酢、お好み焼きより餃子のパリっと感もあって、さっくり、さっぱりしたネギ焼きです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮と大葉が入った白菜のミルフィーユを教えて貰い凄く美味しかったので、その活用を考えてみました。
餃子のようなネギ焼き
餃子の皮と大葉を入れて仕上げはポン酢、お好み焼きより餃子のパリっと感もあって、さっくり、さっぱりしたネギ焼きです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮と大葉が入った白菜のミルフィーユを教えて貰い凄く美味しかったので、その活用を考えてみました。
作り方
- 1
キャベツは千切りにし、ボウルにお好み焼き粉と玉子を入れて９０ｃｃの水で溶き、千切りキャベツと刻みネギも入れよく混ぜる。
- 2
フライパンに油を引き１を入れて平たく延ばしそこに餃子の皮と大葉、豚バラと順番に乗せ中火っで３分程焼く
-
- 3
フライパンを持ち上げ、フライ返しを使って一気にひっくり返し、表面もしっかり焼く
- 4
再びひっくり返し、両面がしっかり焼けたら、お皿に移してポン酢を掛けたら完成
-
コツ・ポイント
最後にポン酢醤油または醤油で仕上げた方が美味しいですが、お好みでソースもOKかと思います。
今回キャベツを入れましたが、ネギだけでも十分美味しいと思います。
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