干し椎茸は水で戻しておく
(時間がなければしいたけひたひたになるぐらいの水を入れてレンジで2分チンしても大丈夫)

こんにゃくは表面に切り込みを入れててきとうな大きさに切り下ゆでする

しいたけはてきとうな大きさに切る

☆を混ぜ合わせておく

鍋にごま油と鷹の爪を入れて熱し、こんにゃくとしいたけを軽く炒める

☆を入れて汁気が少なくなるまで煮る

汁気が少なくなったらみりんを入れ、さらに汁気がなくなるまで煮たら完成☆

少し時間を置いてから食べたほうが味が馴染んで美味しいです！