卵を割り、ボールに入れて混ぜる。

砂糖とヨーグルトを半分入れる。

そして、ホットケーキミックスをふるいにかけてから、ダマがなくなるまで混ぜる。

残りのヨーグルトを入れて、しっかりと混ぜる。

細かく切ったりんごを、入れて、レモン汁を適量いれる。

180℃のオーブンで、40分焼く。竹串を刺して生地がまだついてくるようであれば、さらに時間を足して焼く。