メキシコ料理：サルサ（超簡単！）
Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんから教えていただいたサルサ。さっぱり健康的で油料理の副菜に最適。
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えてくださったメキシコ料理のサルサをFortranの許可を得て掲載。
メキシコ料理：サルサ（超簡単！）
Fortranでカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんから教えていただいたサルサ。さっぱり健康的で油料理の副菜に最適。
このレシピの生い立ち
日本語学校兼料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でカリブ海人のプロのシェフ、ヴァルさんが教えてくださったメキシコ料理のサルサをFortranの許可を得て掲載。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうをローストする（火で直接炙るか、フライパンで油を使わず炒める）。焦がさないように気をつける。種を取り除く。
- 2
炙ったししとうを細い輪切りにする。全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり。
- 3
このサルサ（Salsa）を温めたトルティーヤに包んだり、油料理の副菜としてお召し上がりください。
- 4
注記：水分が多いトマトの中心部はサルサに使用せず、別の料理にお使いください。
- 5
2015年4月14日、人気検索でトップ10入り。皆様、ありがとうございます。
- 6
2015年４月13日、「メキシコ」の人気検索でトップ10入りしました。皆様、ありがとうございます。
コツ・ポイント
ししとうの種を取り除かないと、辛すぎたり苦くなったりするそうです。
レモン汁やトマトなど、全てさっぱり系の材料なので、脂っこい料理の副菜の1品に最適です。個人的には、これを食べると脂っこい料理の油が緩和されるのを感じます。とても健康的です
つくれぽ
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