ストウブでラタトゥイユ風ナポリタン
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブで野菜を無水で蒸し煮！簡単美味しい野菜たっぷりなナポリタン♪冷蔵庫にある野菜なんでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりなナポリタンが食べたくて思い付きました。
スープで食べる場合は、ケチャップをトマト缶に変えるとスープになります。
味付け次第でアレンジ無限大な野菜蒸し！
味付けを色々変えて楽しんでいます。
ストウブでラタトゥイユ風ナポリタン
ストウブで野菜を無水で蒸し煮！簡単美味しい野菜たっぷりなナポリタン♪冷蔵庫にある野菜なんでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりなナポリタンが食べたくて思い付きました。
スープで食べる場合は、ケチャップをトマト缶に変えるとスープになります。
味付け次第でアレンジ無限大な野菜蒸し！
味付けを色々変えて楽しんでいます。
作り方
- 1
玉ねぎはくし形に、他の野菜は乱切りにしておきます。
Ａの調味料を混ぜておきます。 -
- 2
ストウブにオリーブオイルとにんにくチューブを入れます。
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- 3
なす、ピーマン、パプリカ以外の野菜とウィンナーを鍋に入れ、Ａの調味料を全て入れ蓋して蒸し煮。沸騰から約15分。（弱火で）
-
- 4
３にナスを入れて更に5分蒸し煮。
-
- 5
ピーマン、パプリカを入れて混ぜ合わせてソース完成。
-
- 6
簡単ラタトゥイユの出来上がり。
-
- 7
別茹でしたスパゲティーを、ホットプレートで６のソースと軽く炒めてナポリタンの出来上がり。
-
- 8
アツアツを召し上がれ！
-
コツ・ポイント
先に固い野菜を蒸し煮にしてから柔らかい野菜を時間差で蒸し煮にしてください。冷蔵庫にある野菜なんでも美味しいと思います。今日はパスタにしたのでケチャップを使いましたが、ソースで食べるラタトゥイユはレシピID : 20351526でも美味しい。
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